作り方
- 1
油揚げを半分に切る。
油が気になる場合は熱湯を入れたボウルに油揚げをくぐらせる。 - 2
鍋に●と水1カップを入れ一度沸騰させる。
- 3
鍋に油揚げを平らに入れる。
弱火～中火で10分煮る。
途中裏返したり下と上を変えて全部に味が染みるように。 - 4
火を止め30分～一晩放置。
- 5
ご飯に酢を混ぜ、おにぎりを作り、汁を絞った油揚げで包む
コツ・ポイント
覚書
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