はぐらうりの簡単ナムル
飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
はぐらうりと、塩・ごま油だけあれば作れる簡単ナムルです。
このレシピの生い立ち
はぐらうりにハマっていて、おいしい食べ方を研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
はぐらうりを縦に半分に切り、ワタとタネをスプーンで取り除く。
※はぐらうりが大きい場合は1/4に切っても◎ -
- 2
2〜3mmの厚さに薄くスライスする。
-
- 3
ボールに入れて塩もみし、しばらく置いておく。
-
- 4
水がたくさん出るので、水分を手でよく絞ってから、ごま油を加えてよく混ぜたら完成。
- 5
仕上げに、すりごまをまぶしてもおいしいです◎
-
コツ・ポイント
後からも水が出やすいので、水分をよく切って下さい。
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