赤しその炊き込みご飯とふりかけ

赤しそは葉を摘み取ってよく洗う。

葉を取り出してザルに入れる。ザルの上からゴムベラなどで葉を強く押しつけて汁を鍋に絞り出す。

釜に洗った米を入れ、3合の線まで赤しその茹で汁を入れる。だし顆粒と小さく切った梅干しを加え、30分後にスイッチを入れる。

火を止め、胡麻とかつお節を加えて混ぜる。

4のご飯が炊き上がったらスイッチを切り、10分以上蒸らす。蓋を開けて混ぜる。

みみりん♪♪様：
夏にぴったりの一皿ですね。お役に立てて嬉しいです。