夏の「もう一品」です。固いアボカドを切ってしまったときにも使えます☆チーズをのせてどうぞ。

アボカドの 温まるスープで 栄養たっぷり 代謝アップ

孤独のグルメで見たアボカドの蒸し料理をやってみようと思っていました。それは中華料理でしたが、地鶏のスープで蒸してみました。アボカドと長葱を海苔で巻いて食べると止まらなくなりました。近くのスーパーライフで珍しい緑色のエッティンガー（アボカドの貴重品種）を見つけました。こういうときは積極的に買っています。以前も1回買いました。ベーコン種はかなりライフで買っています。ライフさんに諦めてほしくないからです。アボカドは接ぎ木をしないと実がならず、一般的に出回っているあの黒いハス種（開花型A型）の台木として耐寒性の強いこのエッティンガー種やベーコン種（開花型B型）等はアボカド盆栽には手に入れて育てたい憧れの品種なのです。

ジュリアンとは、フランス語で細い髪の毛をたとえ名前の通りふんわりとした野菜スープです。

Costcoチキンのスープストックから作ります。余ったチキンも使った具沢山スープ♪

キレイな色とまったり味、多分この夏はよく作るんだろうなと思います写真は浅草の神谷バーでもらったショットグラスです。

アボカドの簡単向き方レシピ有り。火を通したアボカドの甘さと、余った野菜くずで朝のスープに。

メキシコ料理屋で食べたCaldo tlalpeñoが大好きで我が家で簡単に作れる様に工夫しました

アボカドがトロッ！トマトベースのスパイシー味。アボカドと相性がいいメキシカン風をマジックソルトとライムで！

硬めのアボカドを使った、珍しいアボカドスープです。

鶏スープ（基本）を使ったうどんです。たっぷりキノコでボリュームもあり満足できる一品です＾＾

スープなのに生野菜！？野菜たっぷり、生薬たっぷりのあっさりチキンスープです。本場の味を召し上がれ。