ナスとトマトの塩昆布和え

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guri_ @cook_40299878

夏にぴったりの和物です。おつまみや副菜に。
このレシピの生い立ち
簡単にできる夏野菜の一品が欲しくて作りました。

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. オクラ 3本
  3. トマト 1個
  4. 塩こんぶ お好み
  5. ごま 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズに切って塩水にさらしておきます。

  2. 2

    板ずりしたオクラとトマトも食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ナスを水からあげて耐熱皿に移し、ラップをかけてレンジで2分加熱します。

  4. 4

    ナスを少し冷ましてから、オクラ・トマト、●の調味料類を混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてから食べると、より美味しいです。

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レシピ作者

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