10分で1品！シャキシャキポテトサラダ
猫娘coco @cook_40299788
普通のポテサラより簡単ヘルシー！シャキシャキ食感がクセになるポテトサラダです。10分あれば作れます♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
10分で1品！シャキシャキポテトサラダ
普通のポテサラより簡単ヘルシー！シャキシャキ食感がクセになるポテトサラダです。10分あれば作れます♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
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作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、スライサーでスライスし、千切りにする
-
- 2
水が透明になるまでデンプンを洗い流す
- 3
沸騰したお湯に入れ1分茹で、すぐに流水で冷ます
- 4
キッチンペーパーでしっかり水気を取り、あらかじめ混ぜておいたソースと和える。仕上げに粗挽き黒コショウをお好みで♪
コツ・ポイント
シャキシャキ食感にするため、茹でた後はすぐに流水で冷ましてください。
食べる直前にソースと和えてください。
水気が残っていたり、ソースと和えた後作り置きすると、水分が出て味がぼやけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866946
