炊飯器で炊く！豚ひき肉の中華おこわ

もち米と白米を一緒に研ぎ、1時間ほど水に浸ける。
その後ザルに上げて水を切っておく。(30分ほど)

人参、油揚げ、椎茸は1cm角の角切りに。(適当で大丈夫)
生姜はみじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてひき肉と生姜を一緒に炒める。

半分程火が通ったら、酒を加えて炒め、その後肉の色が変わってから
人参、油揚げ、椎茸を加えて炒め、油を馴染ませる。

砂糖を加えて炒め、馴染ませてから残りの調味料も加えて炒め煮る。
焦げやすいので混ぜながら、具材に味を染みさせる。

水を切っておいた米を加えて炒め、米にも油を馴染ませる。
すくったときに少し重たくなったかな？と感じる位まで。

炊飯器へうつし、水を3合のメモリよりほんの少し少なめに入れ
仕上げに鶏がらスープの素を振りかける。
通常通り炊飯する。

炊けたら、
下からざっと混ぜて完成。
お好みで薬味(葱、針生姜)や漬物を添えてどうぞ！