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- 1
ほうれん草は根元がついたむまよく洗い、十字に切り込みをいれる。
- 2
熱湯に塩を加え、ほうれん草を2〜3分茹でる。茹で上がったら冷水で冷やす。
- 3
鍋に★を入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
- 4
3にほんだしとしょうゆを加えて混ぜる。
- 5
水気をよく切ったほうれん草を5cm幅に切り、4の出しをかける。
- 6
最後にお好みでかつお節を乗せて完成。
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