シャキシャキ梅とちくわの磯部揚げ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

青のりの磯の香りと食べるシャキシャキ梅紀州うめノほしの爽やかな酸味で、これからの季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
食べるシャキシャキ梅紀州うめノほし入りの衣が薄いピンク色に可愛らしく染まります。
梅の殺菌作用や消化促進作用、塩分補給など蒸し暑くなる季節にピッタリです。
お弁当のおかずや、お酒のあてにもよく合います。

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材料

  1. ちくわ 2本
  2. 【衣の材料】
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. 食べるシャキシャキ梅紀州うめノほし 大さじ1
  5. 青のり 小さじ1/2
  6. 大さじ5
  7. 【付け合わせ】
  8. キャベツ 適量
  9. ミニトマト 2個

作り方

  1. 1

    全ての材料

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り、二等分する。

  3. 3

    衣用の材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    ちくわに、まんべんなく絡める。

  5. 5

    170℃で1~2分カラリと揚げる。

  6. 6

    付け合わせの野菜と一緒にお皿へ盛りつけ完成☆

コツ・ポイント

お好みに合わせて、食べるシャキシャキ梅の量を加減したり、粗めに刻むなど調節してください。

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レシピ作者

紀州梅本舗
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