青のりたっぷり!!ちくわの磯辺揚げ

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ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410

青のりをたっぷりまぶして、磯の香りいっぱいの磯辺揚げです。ウチでは揚げ物のついでに作ってますよ。出来たてが一番美味い!!

このレシピの生い立ち
揚げ物をしたあとに油がもったいないので作るウチの定番です。同じく定番の茄子の揚げびたし(レシピID:20363201)も合わせてどうぞ。

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材料

３～４人分
  1. ちくわ(小) 6本
  2. ☆青さ 大さじ３
  3. ☆小麦粉 大さじ２
  4. ☆水 適量
  5. 油 揚げ物用

作り方

  1. 1

    ちくわは縦に切り、横は２等分する。

  2. 2

    ちくわの入った器に☆を入れ、混ぜる。サラサラよりもドロッとした衣になるように水を調整して下さい。

  3. 3

    青のりをちくわの溝にたっぷりつけて、160℃位の油で揚げる。衣が揚がればOK。

  4. 4

    皿に盛りつけたら、出来たてをどうぞ。

コツ・ポイント

青のりはつけすぎかなと思うくらいつけたほうが美味しいです。ちくわの溝にすくうようにしてつけるとたくさん青のりが付きますよ。揚げたてが美味しいので、すぐに食べるのがオススメです！

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レシピ作者

ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410
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料理好きなパパです。最近色んな野菜を使って、子供たちが美味しく食べてくれる料理を研究中です。
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