アプリでひらく作り方
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冷凍むきエビの下処理をしておきます。詳しい方法については、海老グラタンのレシピに記載してます！
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ニラは3cmほどの長さに切ります。海老はお好みの大きさに切ってください。
- 3
◎をボウルに入れて混ぜ、生地を作り先ほど切った具材をすべて入れて混ぜます。
- 4
卵焼き器でオリーブオイルを熱し、生地を半分流し込みます。
- 5
全体が均一な厚さになるように広げ、中火で3~4分焼きます。
- 6
生地が固まり焼目がついたら、裏返してさらに3~4分焼きます。裏返したらフライ返しで少し押しながら焼きます。
- 7
何度か裏返して両面焼きます。
- 8
焼けたらお好みの大きさにカットして、食べる直前に再度焼いて完成です。
- 9
【つけダレ】
醤油・お酢・刻みネギを入れて混ぜ合わせます。お好みで一味やゴマを入れてもOK
コツ・ポイント
卵焼き器に油を入れた後、熱々になるまで熱すると生地を均一に広げる前に固まってきてしまうので油が全体にまわったら、早めに生地を流し込みましょう。
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