お酢を注いで放置するだけ♡金柑酢
ゆかシャーク @cook_40450812
餃子やソテーしたお肉などに！
甘くない金柑も、皮の苦味と実の酸味が飛び、
不思議と甘くなりますよ♪
このレシピの生い立ち
とあるお店で、ミカンの皮をお酢に付けた調味料を発見し、たくさん庭に成る金柑で作ってみたら、美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
金柑を良く洗い、半分に切ってタネを取り出し、もう半分に切る。
小さいものは2分の1カットでOK -
- 2
鷹の爪を輪切りにする。
私は辛いモノ好きなので、
タネも入れちゃいます♡ - 3
金柑と鷹の爪を、消毒した瓶に入れて
米酢を注ぐ。
全ての材料が浸かれば良いので、
量は目安です。 - 4
米酢がまろやかに、金柑の苦味が
おおよそ取れれば、食べられます！
3日目くらいからでしょうか。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくても良いですが、彩りに1本そのまま入れてもキレイです！
リアクション
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