煮しめ
クック5AXZT8☆ @cook_40296982
鶏のもも肉と野菜を使った煮しめです。
このレシピの生い立ち
煮しめは、いろいろな食材で作ります。今回は入れていませんが、いつもは椎茸や昆布でだしを取り、加えます。タケノコ・レンコン・こんにゃくを入れるのも好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
切った材料を鍋に入れ、調味料を全て入れる。
- 2
鍋を火にかけ、グツグツ沸騰したら、吹きこぼれないように弱火にする。
- 3
全体に火が通るように振る。あまり激しくすると煮崩れするので注意する。
- 4
火が通っているか確認して出来上がり。
コツ・ポイント
火が通りにくい食材を下の方にしておくと作りやすい。
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