簡単!大葉とクレイジーソルトで鳥ハム

michi:630 @cook_40120138
クレイジーソルトのハーブ風味が今までにない鳥ハムだったけど大葉とあう〜♪♪♪残ったお汁で冷凍ラーメンいいねぇ。
このレシピの生い立ち
大葉わしゃわしゃやし、むね肉あるし、クレイジーソルト知り合いがコストコで買って送ってくれたので。味変してみた。大葉があう〜♪♪♪毎日、収穫してまぁす。
簡単!大葉とクレイジーソルトで鳥ハム
クレイジーソルトのハーブ風味が今までにない鳥ハムだったけど大葉とあう〜♪♪♪残ったお汁で冷凍ラーメンいいねぇ。
このレシピの生い立ち
大葉わしゃわしゃやし、むね肉あるし、クレイジーソルト知り合いがコストコで買って送ってくれたので。味変してみた。大葉があう〜♪♪♪毎日、収穫してまぁす。
作り方
- 1
皮は除きます。フォークでブスブスと刺しておきます。大葉は、ちぎっておきます。
- 2
水から茹でます。まずは、砂糖、酒、クレイジーソルトで灰汁が出るまで茹でます。灰汁すくったらまたクレイジーソルト入れます。
- 3
煮立てたら大葉を入れて自然に冷めるまで待ちます。切り分けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮立てたらすぐに火を止めて自然に冷ますと軟らかいしっとりした鳥ハムができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21893145