かまぼことナスのバター醤油炒め

かまぼこは5ミリ、ナスは8ミリ幅のいちょう切りにする。

袋にかまぼことナスを入れ、小麦粉を入れて振って全体にまぶす。

フライパンにバターと油を入れ、火をつける。

バターが溶けたら❷を入れ、両面揚げ焼きにする。

耐熱ボウルに★の材料を入れ、電子レンジで温める。

❺に揚げ焼きにしたかまぼこ、ナスを入れて絡める。

お皿に盛り付け上から青じそを散らして完成です。