タタキきゅうり(幼児とりわけ可)

子育て奮闘中! @cook_40183262
簡単にできる副菜です。
母から教わったレシピの一つです。
メモ用
このレシピの生い立ち
いつも実家で食べてたタタキきゅうりが食べたくてレシピを聞いたところ、3歳の息子には豆板醤を抜けば食べさせられると知り、取り分けて作りました。
作り方
- 1
きゅうりを洗う
- 2
まな板の上でスリ棒?を使ってきゅうりをたたく
- 3
ヘタを切って、一口サイズに包丁で切る
- 4
ごま油、しょうゆ、かつお節とともにあえる
- 5
子どもの分を取り分けて、大人用には豆板醤を足してあえる
コツ・ポイント
包丁出きったときに中が柔らかくなるくらいしっかりたたくこと!
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