とうもろこしご飯
男だって簡単料理 @cook_40114376
旬のとうもろこしを使って。芯を入れることで美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
ネット記事で見かけたレシピを参考に。作ってみたら簡単だし、むちゃくちゃ美味しいし。riiさんという料理人の方のレシピでした。
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- 1
とうもろこしは皮を剥き、半分に切る。断面を下にして、実をそぎ落とす。
-
- 2
炊飯器に全ての材料と調味料を入れて、普通に炊く。
炊きあがったら芯を取り出して出来上がり。 -
コツ・ポイント
1.実をそぎ落とすとき、そんなに神経質に分離させなくてもいいかなあって思います。適当でも十分。
2.芯を入れて炊くことで、いいだしが出るんだそうです。
3.味変で、食べる時にバターや醤油をほんのちょっと足しても美味しかったです。
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