越の宝石のばらちらし【JA福井県】

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福井県産ミディトマト『越の宝石(じゅえりー)』のフルーティーなお寿司です♪ 三国港で揚がったふくらぎも散らしました。
このレシピの生い立ち
JA福井県・農産物直売所限定販売の『越の宝石(じゅえりー)』の「ごはんレシピ」です。

Aコープジェスタ店、三国港の朝どれふくらぎを使っています。

『越の宝石』は8月頃まで販売予定です♪

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材料

4人分
  1. ごはん 2合
  2. りんご 大さじ2
  3. 〇白砂糖 大さじ2
  4. 〇塩 ひとつまみ
  5. きゅうり(1㎝角) 1本
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. 越の宝石(1㎝角) 6個
  8. 越のルビー 2個
  9. アーモンドチーズ(1㎝角) 4個
  10. ふくらぎ(1㎝角) 1/4身
  11. かきしょうゆ 大さじ3
  12. ☆しょうが(みじん切り) 1片

作り方

  1. 1

    〇を合わせて溶かし、炊き立てごはんに回しかけ、切るように混ぜる。

  2. 2

    ●☆をそれぞれ、冷蔵庫でしばらくなじませる。

  3. 3

    トマトはカットしてミックスし、ざるに上げ余分な水を切る。

  4. 4

    酢飯に、●、トマト、チーズをさっくりと混ぜ合わせ、☆を散らす。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけのかんたんレシピです♪

食べる直前に和えましょう。

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