いちほまれ　チャーハン弁当【ＪＡ福井県】

米はやや固めの水加減で炊く。

【チャーハン】
フライパンを強火にかけ●の油を熱し、溶き卵を流し入れ油を吸わせるように炒め、取り出す。

フライパンにごま油を強火で熱し、にんにく、白ネギ、肉の順に炒め、肉の色が変わったら、ごはん・卵を加えさらに炒める。

鍋肌より・の合わせ調味料を回し入れ、しょうゆの香りが立ったら火を止める。ブラックペッパーをふり小ネギの小口切りを散らす。

【つまみ菜のお浸し】
つまみ菜をゆで、細かく刻み、水分をしっかり絞り、しょうゆとかつおぶしをまぶす。

弁当箱にチャーハンを盛り、とうもろこし、トマト、つまみ菜を添える。