タコと椎茸だけで炊き込みご飯！たこ飯
mimo0228 @cook_40296791
たこと椎茸の本来の旨味を生かしたレシピ！(自信作)
完成後は雑炊にしたり、青じそ混ぜたり、色々アレンジ可能です！
このレシピの生い立ち
半夏生とのことだったのでたこ飯作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸とタコを食べやすい大きさに切り、水約200mlで煮込み、出汁を取ります。
-
- 2
お米1号準備して出汁ごと全部投入！
あとはお好みで生姜などを入れる。
醤油やお酒はあると美味しいけどなくてもOK！ -
- 3
白米モードか炊き込みモードで炊飯開始！
- 4
炊き上がったらほぐしてください。
完成です！ -
- 5
〜盛り付け例〜
オクラ：1本
青じそスプラウト：少々食べきれなかった分は卵雑炊とかにしちゃいました！
-
コツ・ポイント
※水約200mlはお米1合のときの量です。煮込んでいる間に水が飛んでいくので気持ち多めに水を用意するといいと思います。
※椎茸小さく切りすぎると火通した時めっちゃ小ちゃくなってどっかいっちゃうので注意です！
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