きゅうりのからし漬け

はじめてのつくれぽをする
クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913

箸休めに♪
ついつい食べちゃうからし漬けです。きゅうりをたくさんいただいた時は是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えていただいてからずっとこの味です
塩辛いのは苦手なので塩は控えめです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きゅうり 1キロ強
  2. 塩 小さじ2
  3. 鬼からし 20g
  4. 熱湯 適量
  5. ★砂糖 150g
  6. ★しょうゆ 130cc
  7. ★酢 60cc

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってヘタを取り1センチくらいの輪切りに切る。大きくなりすぎたきゅうりは半分に切ってたねをとり同じように切る

  2. 2

    大きめの鍋にきゅうりを入れ小さじ2くらいの塩をして半日おく

  3. 3

    きゅうりを洗わずにしぼる

  4. 4

    小さい深めの器におにからし20gをいれ熱湯を少しずつ注ぎ垂れないくらいに溶き、伏せておく(これで辛味がでてきます)

  5. 5

    チャック付きの保存袋に★の調味料を入れる

  6. 6

    少し置いて辛みの出たからしの中に調味液を少し入れゆるませてから、からしもチャックの袋に入れる

  7. 7

    チャックの袋にきゅうりを入れ、空気を抜いて閉め、冷蔵庫に入れる

  8. 8

    8時間くらい置けば食べられる。

コツ・ポイント

きゅうりは洗わずにしぼること。
浸かりすぎるとからくなるので出来上がったら調味液は捨ててください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【糖尿病】鰹節の粉の作り方 てつやの部屋
  2. ささっとビニールとバケツで梅干、干す前 nishi0270
  3. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  4. 肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め beroneete
  5. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  1. 常夜鍋〖基本の鍋〗 天音＆助手ニャンズ
  2. 旨いを連発！豚肉とピーマンの甘辛味噌炒め happyママ♪
  3. ★きゅうりとみょうがのピリ辛★ Keiboubou
  4. オートミールごはん（g比較あり） レバみみ