きのこと牛肉のオイスターソース炒め
miu_cafe @cook_40265602
きのことごま油の香ばしい香りにオイスターソースを加えてプラス1品。調理時間短め、簡単工程。しっかり目の味付けでお弁当に◎
このレシピの生い立ち
旦那さまのお弁当に。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさにする
-
- 2
牛肉に下味をつける
ボウルにすりおろしニンニク、すりおろし生姜、醤油、酒、塩、コショウを入れ軽く揉んでおく -
- 3
更に、片栗粉を加えて馴染ませる
-
- 4
きのこを食べやすい大きさにする
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、中火で加熱
きのこを炒め、塩、コショウを加える -
- 6
きのこに火が通ったら、一度皿に取り出す
-
- 7
同じフライパンにごま油を入れ、牛肉を焼く
-
- 8
肉に火が通ったら、取り出したきのこを戻し、炒め合わせる
-
- 9
オイスターソースを加えて更に炒める
-
- 10
味が馴染むまで炒め合わせる
-
コツ・ポイント
・工程7 お肉がくっつきやすいので、ほぐしながら炒めて下さい。
・工程9 オイスターソースはお好みで増減して下さい。
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