✨和食の定番!ほくほく肉じゃが✨

のりうた
のりうた @cook_40330687

味がしっかり染み込んで、
じゃがいも、ほくほくで
美味しいです!!
このレシピの生い立ち
ほっこりしたくて✨

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 人参(小さめ 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 豚肉 200g
  5. しらたき(あくぬき不要のもの) 1袋
  6. 900cc
  7. ☆醤油 大さじ4
  8. ☆みりん 大さじ4
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. 出汁パック 1袋

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、ひと口サイズの乱切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    人参→ひと口サイズの乱切り。
    玉ねぎ→くし切り。
    豚肉→3センチくらいに切る。
    しらたきは→食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    鍋に水、出汁と、
    じゃがいも、人参、玉ねぎ、
    豚肉を入れ、火をつけ、☆の調味料を入れる。(具材は混ぜない)

  4. 4

    煮立ってきたら、落とし蓋をして、
    中火で20分〜30分煮る。
    (落とし蓋がなかったので、キッチンペーパーで代用)

  5. 5

    灰汁は、キッチンペーパーが吸いとってくれます。気になる場合は、
    20分煮た後、とってください。

  6. 6

    20分煮たら、お肉と反対側に、
    しらたきを入れ、5分くらい煮たら完全!!

  7. 7

    2時間くらいおくと、
    さらに味が染みて美味しくなります。

コツ・ポイント

煮ている時は、かき混ぜたりしない!
時間をおくと、さらに味が染みて
美味しくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

のりうた
のりうた @cook_40330687
に公開
✨訪問ありがとうございます✨cookpad始めたばかりですが、普段作っているレシピ等を載せていきたいと思っています。つくれぽして下さった皆さま✨本当にありがとうございます!!嬉しくてつくれぽされる度に、家族みんなで喜んでます✨夫と小学生の娘の3人家族です。北海道出身。神奈川県在住。上級食育アドバイザー。最近は、健康の為に野菜中心の献立を心がけています。
もっと読む

似たレシピ