作り方
- 1
じゃがいもは、ひと口サイズの乱切りにして、水にさらしておく。
- 2
人参→ひと口サイズの乱切り。
玉ねぎ→くし切り。
豚肉→3センチくらいに切る。
しらたきは→食べやすい長さに切っておく。 - 3
鍋に水、出汁と、
じゃがいも、人参、玉ねぎ、
豚肉を入れ、火をつけ、☆の調味料を入れる。(具材は混ぜない) - 4
煮立ってきたら、落とし蓋をして、
中火で20分〜30分煮る。
(落とし蓋がなかったので、キッチンペーパーで代用) - 5
灰汁は、キッチンペーパーが吸いとってくれます。気になる場合は、
20分煮た後、とってください。 - 6
20分煮たら、お肉と反対側に、
しらたきを入れ、5分くらい煮たら完全!! - 7
2時間くらいおくと、
さらに味が染みて美味しくなります。
コツ・ポイント
煮ている時は、かき混ぜたりしない!
時間をおくと、さらに味が染みて
美味しくなります。
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