ズッキーニとエビのトマト炒め
❣️ミルミルク❣️ @cook_40129076
食感のあるズッキーニとぷりぷりのエビ、酸味のあるトマトとオリーブオイルで炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大量にあったもんで
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを切り、5㎜幅しておきます
- 2
トマトは半分に切り、＾ヘタを切り取りくし切りにします
- 3
ニンニクは薄切りにします
- 4
ボウルにエビを入れ塩こしょうを入れ揉み込む
- 5
フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で熱します
- 6
4を入れ、色がかわるまで炒め、1をしんなりするまで炒め、6を戻し入れます
- 7
調味料の材料を入れ、味を調える
- 8
2を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりぃ♪
コツ・ポイント
エビの殻はしっぽ残したままでも大丈夫ですが、すびて剥いておくと食べやすいです。
エビを一度取り出しておくことで、火が通りすぎて硬くなってしまうのを防ぎます
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