【減塩】洋風きのこごはん

紫泉澪
紫泉澪 @cook_40107777

キノコはお好みのものを好きなだけ。減塩のコンソメなどで塩分控えめに。普通食の場合は、塩コショウなどで調整可。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は塩分が高くなりがちですが、減塩の調味料とソーセージの塩味で美味しく塩を減らしました。

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材料

  1. お米 3合
  2. ソーセージ 大きめの物2本
  3. 人参 1/3本
  4. ぶなしめじ 1/2株
  5. えのき 1/2株
  6. 舞茸 ½—株
  7. コンソメキューブ(減塩)
  8. めんつゆ 大さじ½—

作り方

  1. 1

    洗ったお米に通常通りの水加減をします。

  2. 2

    ソーセージを斜め切り、人参は拍子切り、きのこ類は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ①に②をいれ、コンソメキューブ、めんつゆを入れ、軽く混ぜます。

  4. 4

    普段通りに炊きます。

  5. 5

    炊き上がったら底からざっくり混ぜこみ、できあがり

コツ・ポイント

食べる時にバターを載せると美味しいです、カロリー跳ね上がりますが(笑)

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レシピ作者

紫泉澪
紫泉澪 @cook_40107777
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