簡単☆ヘチマとアサリのさっぱり炒め

lifeislife
lifeislife @cook_40147011

材料3つ、10分でできる。いつものヘチマ料理に飽きたら試してみてください。ヘチマとアサリから出る大量の汁も意外と美味。
このレシピの生い立ち
ヘチマを大量に買って、冷蔵庫にアサリがあったので合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ニンニク 2片
  2. ヘチマ 1本
  3. アサリ 400g
  4. 小さじ2
  5. 少々
  6. コショウ 適当に

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、ヘチマは皮をピーラーでむいて輪切りか乱切り、アサリは洗っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れニンニクを軽く炒める。じゅわじゅわしてきたらヘチマを投入し炒める。火が通り始めたらアサリを加える。

  3. 3

    アサリが開いてきたら塩コショウして出来上がり。

コツ・ポイント

好みで鷹の爪入れてペペロンチーノ風にしても美味しいです。ニンニクは焦がさないように。

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料理しているときは無心になれる。食べ歩きと、いろいろ作って食べるのが好きです。気まぐれにアップしています☆
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