オクラと豚肉の豆板醤炒め
うるま市健康支援課 @urumacity_official
炒めてもおいしいオクラ♪お弁当にもどうぞ １人分:201kcal 塩分:1.2g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
旬のオクラのいろいろな食べ方を知ってほしくて。暑い夏にご飯のすすむおかずですが、塩分が控えめになっていることもまたオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずり*してヘタの硬い部分をカットし斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
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- 3
豚肉に半分くらい火が通ったら、オクラと凍ったままの玉ねぎを加えてさらに炒める。
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- 4
全体がしんなりしてきたら、焼肉のタレと豆板醤を加え、混ぜ炒める。
- 5
生玉ねぎでももちろんOK！その場合は、薄切りにして、オクラより先に入れ半透明になったあたりでオクラを加えてください。
- 6
焼肉のタレをオイスターソース小さじ２に変えてもおいしいですよ！
- 7
味違いもどうぞ♪
オクラと豚肉のごまみそ炒めID:22004706
コツ・ポイント
お子様にも食べやすいよう焼肉のタレのみにしてもOK。じっくり炒めるとしっとり、さっと炒めとシャキシャキ歯ごたえも楽しめます。お好きな食感でどうぞ♪
*板ずりhttps://cookpad.wasmer.app/cooking_basics/6214
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