豚バラ肉と茄子のスタミナ味噌炒め
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ピリ辛味噌ダレに漬け込んだ豚バラ肉、茄子、ししとうを炒めました。にんにく、しょうがも入ったスタミナおかず！
このレシピの生い立ち
夏バテ予防で豚バラ肉を食べたくて…夏野菜を使ったスタミナおかずを作りました。豚バラ肉に味噌ダレは昔からお気に入りの組み合わせ。
豚バラ肉と茄子のスタミナ味噌炒め
ピリ辛味噌ダレに漬け込んだ豚バラ肉、茄子、ししとうを炒めました。にんにく、しょうがも入ったスタミナおかず！
このレシピの生い立ち
夏バテ予防で豚バラ肉を食べたくて…夏野菜を使ったスタミナおかずを作りました。豚バラ肉に味噌ダレは昔からお気に入りの組み合わせ。
作り方
- 1
材料
-
- 2
ししとうは半分に切る。
-
- 3
茄子は乱切りにし水にさらしてアク抜きし、水気を切る。
-
- 4
豚バラ肉は一口大に切り、◯で下味をつける。
-
- 5
●を混ぜ合わせタレを作っておく。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、茄子が柔らかくなるまで、をじっくり炒める。
-
- 7
更にししとうを加えてサッと炒め合わせ、とりだしておく。
-
- 8
同じフライパンに3の豚肉を加え炒める。
-
- 9
●を加えて全体によく絡めたら、
-
- 10
7で取り出した茄子とししとうを戻す。
-
- 11
全体にタレが馴染んだら…
-
- 12
お皿に盛り付け、出来上がり！
-
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豚バラ肉とナスとシシトウの中華味噌炒め 豚バラ肉とナスとシシトウの中華味噌炒め
なすといえばコレ。焼肉用の豚バラ肉とシシトウも合わせピリ辛な中華味噌炒めにしました。簡単ウマシなのでぜひお試しください。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21936469
