保育園給食鯖のみぞれ煮
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このレシピの生い立ち
保育園給食鯖のみぞれ煮レシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鯖はキッチンペーパーで水分を拭き
打ち粉を振り
少量の油で揚げ焼きします -
- 2
鍋に水、大根おろし、調味料、しめじをいれ
弱火で10分ほど煮込む -
- 3
あとは揚げ焼きしたサバをいれ
一煮立ちしたら完成 -
コツ・ポイント
大根おろしは30分冷蔵庫にいれる。
可能であれば1日冷蔵庫に入れておく
火をしっかり通せば絡みは飛びます
リアクション
レシピ作者
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