まぐろとアボカドのとろろ和え

さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383

ご飯のお供になるおかずです!
切って和えるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
消費期限ギリギリのまぐろを漬けにしてみたので…そのまま和えてみました

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 150g
  2. 長芋 150g
  3. アボカド 1/2個
  4. ◎しょうゆ 大さじ1
  5. ◎ごま油 小さじ1
  6. ◎わさび 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    柵のまぐろの場合は食べやすい大きさに角切りにする。

  2. 2

    ボウルに◎を入れてよく混ぜ、まぐろを加えて和える。
    (5〜10分置いておく)

  3. 3

    長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、綿棒でたたいてとろろ状にする。
    (私は袋に入れる前に少しだけ切ってます)

  4. 4

    アボカドはさいの目切りにする

  5. 5

    まぐろのボウルに長芋とアボカドを入れ、よく和えたら完成

コツ・ポイント

仕上げに卵黄を乗せたらユッケ風になります♪
刻みのりトッピングも美味しいです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383
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料理の頼りはクックパッド。調べて調べて料理の数を踏んでいこうと思っています。
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