トマトと卵のふんわりハーブ炒め

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

トマトに火を入れる事で甘く、彩りの良い簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
トマトが残っていたのと、彩りの良い組み合わせを考えました。

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材料

  1. 2個
  2. 塩胡椒 少々
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. ミニトマト 10個
  5. オリーブオイル 少々
  6. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    卵をとき、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてトマトを入れ炒め、程よく炒めたら、といた卵を投入。

  3. 3

    ハーブ入りソルトを振る。

  4. 4

    卵は炒め過ぎ無いよう、ふんわり半熟な感じで仕上がり。

コツ・ポイント

卵を入れたら、最初は混ぜくらず半熟位で、優しく絡め、火を止める。
後は予熱で、ふんわりになります。

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レシピ作者

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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