ちくわエノキ小松菜炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
小松菜の茎メイン、ちくわとえのき茸が脇で支える炒め物です。
このレシピの生い立ち
別の料理に使った小松菜の茎が思いのほか余ったので、モッタイナイ根性で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを斜切りにします。
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- 2
エノキ茸と小松菜の茎を適宜切り分けます。
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- 3
ごま油を中火で熱します。
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- 4
ちくわ、エノキ茸、小松菜の茎を炒めます。★を鍋肌に回し入れ、味付けします。
-
- 5
中強火に火力を上げ、汁気を飛ばすようにして仕上げます。
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- 6
こちらが“ジンジャーシロップ”です。
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コツ・ポイント
単に醤油を使わず、“便利つゆ”なる“だし醤油”的なものを使います。
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その他のおすすめレシピ
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