小松菜茄子エノキのオイスターソース炒め
章姫イチゴ @cook_40017563
小松菜茄子エノキのオイスターソース炒め
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、
一袋使いきりたくて、作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は短冊切り。
小松菜は、5センチほどにカット。
エノキは根元を切って、
ほぐしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひいて
野菜を一気に加えて塩コショー・酒で炒める。 - 3
オイスターソースを加えて、味を見て
最後に、ごま油を少々加えて、出来上がり。
コツ・ポイント
手早く、強火でささっと炒めないと
水分が結構出てきてしまいます。
リアクション
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