弁当に♪小松菜とえのきの明太子炒め

バカリャウ's cooksnap of when they made 弁当に♪小松菜とえのきの明太子炒め.
sawararara
sawararara @cook_40203236

小松菜とえのきを胡麻油、辛子明太子で炒めます。
少しピリッとしていてご飯が進む一品。お弁当にもよいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単にパパっとできる小松菜とえのきの炒め物。明太子を使って、味付けもシンプルにラクチン。

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材料

3～4人分
  1. 小松菜 1束
  2. えのき 1袋
  3. 胡麻油 小2
  4. 辛子明太子 1腹

作り方

  1. 1

    小松菜を水洗いして根を切り落とす。えのきの軸を切り落とす。小松菜、えのきを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、えのきを炒める。

  3. 3

    小松菜の茎の部分と辛子明太子を入れる。

  4. 4

    小松菜の柔らかい葉の部分を入れてさっと熱を通して完成です。

コツ・ポイント

中火でささっと作ります。小松菜の柔らかい葉の部分は最後に入れて、シャキシャキ食感を保ちます。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
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旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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