アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4cm幅に切る。
-
- 2
ちくわは、1本を4つに棒状に切る。
片栗粉（大さじ1）をまぶし、フライパンでコンガリ焼き取り出す。 -
- 3
豚ひき肉を軽く炒めたら小松菜の茎を入れ1分炒める。次に葉を加え、更に1分炒める。（ずっと中～強火）
-
- 4
炒めたちくわを戻し、★で味つけ。仕上げにごま油。
-
コツ・ポイント
・小松菜をシャキっと仕上げるのポイント。最後に調味料で一煮立ちさせるのも考慮で、炒め過ぎないようにします。
・ちくわは焦げめをつけます。焼いていると膨張しますが、火を止めると戻ります。
・ご飯が進む濃いめです。おかずなら調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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