かんしょと牛肉のオイスター炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

火を使わずにお手軽スタミナ補給!
お弁当のおかずとしても重宝します。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牛肉 120g
  2. かんしょ 100g
  3. カラーピーマン(赤・黄) 各1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま 小さじ1/2
  8. 白ごま 小さじ1
  9. 青ねぎ(刻み) 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 大さじ2
  12. しょうゆ 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  15. にんにく(すりおろし 小さじ1
  16. しょうが(すりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    かんしょは5mmに半月切りし、5分程度水にさらします。

  2. 2

    玉ねぎは半分にし5mm幅にくし切りします。

  3. 3

    カラーピーマンは種を除き5mm幅に切ります。

  4. 4

    牛肉に酒をふり、片栗粉をまぶします。

  5. 5

    ボウルに調味料をいれて混ぜ、④を和えます。

  6. 6

    耐熱ボウルに①~③⑤の順に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約6分加熱します。

  7. 7

    ラップをはがし、ごま油・白ごま・青ねぎを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。
    ※完成後5分くらい置くと味がなじみます。

コツ・ポイント

春雨を加えたらチャプチェ風に!
お肉は豚肉に代えても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
もっと読む

似たレシピ