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このレシピの生い立ち
モンハンと料理をなんとか組み合わせできないかと動画を作っててこのレシピでの作成をしました。

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材料

3人分
  1. 牛もも肉 300ｇ
  2. にんにく(すりおろし) 5片
  3. 塩コショウ 多め

作り方

  1. 1

    ①にんにくの皮を剥いて摩り下ろす。

  2. 2

    ②牛もも肉の全体に塩多め、コショウ片面2振りずつ、①のニンニクを揉みこむ。

  3. 3

    ③常温まで待つ

  4. 4

    ④十分に熱したフライパンで常温に戻した③を投入し全体にまずは焼き目をつけて旨味を閉じ込める。

  5. 5

    ⑤片面1分ずつ蒸し焼きにする。
    アルミホイルに包んで余熱で火を通す。
    冷めたら冷蔵庫で1晩寝かす。

  6. 6

    ⑥一晩寝かすと綺麗なピンク色になる。

コツ・ポイント

１　
ニンニクはたっぷり使う
２　
このレシピでは牛もも肉は300gぐらいのものを　　　　使うこと
３
焼く前に常温に戻す
２，３は
気をつけないと肉の加熱の部分で大きな違いがでるので注意です。

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レシピ作者

Zキト
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に公開
モンハンと料理が大好きです。モンハン＆料理チャンネル Zキトちゃんねる　https://youtube.com/channel/UCqRaCNjNpXCELVpQYyPKY6A
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