作り方
- 1
2センチくらいに切った蓮根をヒタヒタの水に酢を加えて煮絡める
- 2
小麦粉を水でといてダッパー液を作る
- 3
1をダッパー駅にくぐらせパン粉をつけてトレイに並べ冷凍
- 4
3を油でカラッと上げて出来上がり！
コツ・ポイント
少なめの酢水で煮る
衣を付けたら冷凍することでホクホク甘い蓮根フライになります♪
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きんぴられんこんフライ♫ きんぴられんこんフライ♫
れんこんのきんぴらを更に細かいパン粉を付けてフライにしました。野菜が苦手な方でもフライにすると抵抗感が薄れ食べ易くなると思い作りました。ぜひ試してみて下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951211
