簡単★けんちん揚げ入り豚しゃぶ

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ナピト
ナピト @cook_40054173

けんちん揚げに味が染みて美味しい鍋、けんちん揚げがない時は一口がんもで代用してね★もやしやお野菜沢山入ってヘルシー
このレシピの生い立ち
あるもので作った夕ご飯

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材料

3人分
  1. けんちん揚げ 1本
  2. 牛蒡 1/2本
  3. もやし 1袋
  4. 白滝 1袋
  5. 新玉ねぎ 1個
  6. 舞茸 1パック
  7. 椎茸 3個
  8. エノキ 1/2袋
  9. 春菊 1/2束
  10. しゃぶしゃぶ用豚肉 150g
  11. ポン酢 適量
  12. ゴマだれ 適量
  13. ラーメン 1玉
  14. 麺つゆ 50cc
  15. 水 500cc

作り方

  1. 1

    けんちん揚げを買ってきました。一口がんもやがんもどきで代用してくださいね。

  2. 2

    牛蒡を下茹でし鍋に入れる

  3. 3

    もやしはヒゲ根を取る

  4. 4

    鍋に加えます

  5. 5

    白滝は水で洗います

  6. 6

    白滝を食べやすい大きさに切ります

  7. 7

    鍋に加える

  8. 8

    新玉ねぎを切り加える

  9. 9

    舞茸もほぐして加えてください

  10. 10

    椎茸は石突をとって十文字に傘に包丁を入れて加える

  11. 11

    鍋がいっぱいになってきたらエノキなど入りきらなかった食材は別皿に盛ります

  12. 12

    けんちん揚げは一口大に切って味が染みたほうが美味しいので最初から入れてください

  13. 13

    春菊は緑色の葉の部分のみ摘み取る。黄色くなった葉っぱは捨てます

  14. 14

    豚肉をお皿にもります

  15. 15

    麺つゆ50ccを加えます

  16. 16

    水を入れる

  17. 17

    火にかけてお好みで火を通して召し上がってください

  18. 18

    ポン酢やゴマだれなどお好みで合わせます。

  19. 19

    しめはラーメン

コツ・ポイント

牛蒡はささがきにして柔らかめに下茹でしたほうが美味しいです^ ^

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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