大豆ミートと枝豆のカレーそぼろ丼
kaana57 @kanakosato
休日や在宅ランチにもお手軽な、ごはんがすすむヘルシー丼。卵を添えることで彩り良くお弁当のごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
休日ランチに一品で済ませられるヘルシー丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯500mlを沸かし、【A】と大豆ミート（乾燥）を入れて1分加熱する。
-
- 2
大豆ミートをざるにあげて水をきり、粗熱がとれたらペーパータオルで上から抑えてさらに水分をとる。
-
- 3
枝豆（塩茹で）をさやから出し、水分をとる。
-
- 4
大豆ミートに【B】を混ぜあわせ、枝豆を加える。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、混ぜあわせた【C】を入れてスクランブルエッグを焼く。
- 6
器に温かいごはんをよそい、4と5をのせる。
コツ・ポイント
・大豆ミートのレトルトタイプを使う場合は、1～2の工程を省いてそのまま使ってもOKです。【A】を入れた熱湯にさっと湯通しするとレトルトっぽさが抜けて上品な味わいに仕上がります。
リアクション
似たレシピ
くるみとさばの和風カレーそぼろ丼
相性ピッタリのサバとカレー風味で合わせてご飯に乗せれば、夜食にも最適！
大豆のお肉でカレーそぼろ丼
新米に合います♪
簡単☆お手軽カレーそぼろ丼♩
簡単・手軽にできるカレーそぼろ丼！カレー風味のそぼろでご飯が進みます✨
シーチキンと豆腐のカレーそぼろ丼
シーチキンと豆腐を合わせて、そぼろ風にアレンジ。油分も少ないので、とってもヘルシー。ご飯にのせて召し上がれ。
簡単☆挽き肉とピーマンのカレーそぼろ丼
カレースパイスが効いていて、美味しい☆挽き肉とピーマンのカレーそぼろ丼です☆
ふわ玉♥野菜カレーのそぼろ丼
そぼろの下に食べるラー油を忍ばせて。。。ふわふわ玉子がたまらない(♥≧艸≦)ピリ辛そぼろ丼
とろーりチーズのカレーそぼろ丼
添える野菜は、ほうれん草やブロッコリー、キャベツの千切りやレタスなど、応用出来ます。
和風カレーそぼろ丼
カレー粉がきいた夏にあった丼物卵黄をくずせばまろやかな味わい
ツナのカレーそぼろ丼♫
ご飯とよくあいます。
まりあめ 
和風カレーそぼろ丼
炊き立てのご飯に出し汁の効いたカレーそぼろをたっぷりのせて豪快に頂きましょう！
簡単！しめじと油揚げのカレーなそぼろ丼
和風な感じにカレー味を効かせた、美味しく、簡単な丼。朝ごはんにいかがでしょう♪
そぼろ丼カレー添え
すき屋の新カレーをそぼろ丼とコラボしてみました♪
サテトム＆カレーの豚そぼろ丼
エスニックな感じの豚そぼろでございます。香草の代わりに大葉を使いました。
切り干し大根のカレーそぼろ丼
余ったカレールゥを活用できます。味見して、物足りない時はカレー粉を振って辛味をプラスして下さい。
余ったぶりの刺身…カレーそぼろ丼
余ったぶりの刺身…カレーそぼろに変身！
ゴーヤのカレーそぼろ丼
もうゴーヤも終わり、カレーで苦味もやわらぐ一品♪
挽き肉でキノコで厚揚げで☆カレーそぼろ丼
簡単に作れる☆肉は少なめだけど、エリンギと厚揚げで、肉のような食感に♪がっつりいっちゃって下さい^^
H＊Y 
10分ください。カレーチャップそぼろ丼
10分即席で晩御飯。ケチャップ&カレー味で大人も子どもも大満足。ハンバーグより楽々。ランチ◎弁当◎余った挽き肉使いきり。
彩り弁当＊三色カレーそぼろ丼＊
みんなが大好き♪三色鶏そぼろ丼を我が家風にアレンジ！定番ほうれん草もレタスやキャベツで...ひと味違ったそぼろ丼です♪
カレー香るそぼろ丼 子供受け間違いなし
カレー粉を入れてみたところ家族に好評でした！
*大豆ミートdeそぼろ丼*
めんつゆ 焼肉のタレ 生姜チューブで簡単につくるヘルシー大豆ミートの丼です。
シェラカップで大豆ミートのそぼろ丼
食器をなるべく使わずにフライパン1つとシェラカップで作れる山ご飯レシピ！鶏肉の代わりに大豆ミートでそぼろ丼
大豆のお肉でそぼろ丼
いつものそぼろ丼に、大豆のお肉のミンチを加えて栄養UP
大豆ミートとトマトのピリ辛そぼろ丼
ゆずこしょう風味で食欲UP！「大豆ミート×トマト」でうま味たっぷり。低糖質・低脂肪・低カロリーの身体に嬉しい一品です。
大豆のお肉で、味噌そぼろ丼
大豆のお肉のミンチタイプで味噌そぼろを作りました。ヘルシーな丼でどうぞ。
ねぎ塩そぼろ丼
そぼろ丼の青みの部分をねぎ塩に。加熱してあるので匂いがなくお弁当にもぴったりです。
☆豆腐だけの2色そぼろ丼☆
☆お弁当やﾗﾝﾁに☆ﾀﾞｲｴｯﾄ㊥のﾍﾙｼｰMENUﾃﾞｽ(u_u*)
ふわふわ卵のそぼろ丼
しっかり味のついたそぼろにふわふわ卵♪ごはんがすすむ♪
～豚ひき肉～彩り豊かな甘辛そぼろ丼
生姜の香る甘辛そぼろを彩りよく盛り付けた丼物です。ふっくら卵と甘辛そぼろでご飯が進みます。お弁当やランチにも〇
ベジ料理☆ソイミートのこってりそぼろ丼
ささっと簡単にできるのでお昼ご飯にぴったり！※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21962859
