作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、いちょう切りにし、水に5分程度漬けアクを取る。
- 2
1の水分を十分取り、フライパンにごま油をひき中火で蓮根が柔らかくなるまで炒める。
- 3
調味料を入れ混ぜて完成。
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