作りおき♬蓮根とさつま揚げの辛子醤油炒め

ポニーリボン's cooksnap of when they made 作りおき♬蓮根とさつま揚げの辛子醤油炒め.
わかポン☆'s cooksnap of when they made 作りおき♬蓮根とさつま揚げの辛子醤油炒め.
クリーピングタイム☆'s cooksnap of when they made 作りおき♬蓮根とさつま揚げの辛子醤油炒め.
mami＊s
mami＊s @cook_40261074

クックパッドニュース掲載♡話題入り感謝です☆蓮根を縦切りシャキシャキ柔らかさつま揚げと一緒に辛子醤油で炒めるだけで旨々♬
このレシピの生い立ち
珍しく蓮根特売♡煮物じゃつまらないかなと
辛子醤油味で炒めてみようと思いました♪
調味料はテキトーでも大丈夫です。お好みの味に足したり引いたり？( ; ﾟДﾟ)してみて下さいね

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 蓮根 150g
  2. さつま揚げ(竹輪でも) 150g
  3. 万能ネギ(緑の部分) 少々
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 　調味料
  6. ◎醤油 大さじ2
  7. ◎みりん 大さじ2
  8. ◎からし 大さじ1/2
  9. ◎酒 大さじ1
  10. 仕上げ用　からし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は洗って皮をむく。
    幅3cmの輪切りにし縦に一口大に切る。お好きな切り方でもok (写真は味付け完成のもの^^;)

  2. 2

    さつま揚げは幅1cm 斜め切りにする。
    (竹輪でもok )

  3. 3

    調味料◎を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに火を点けサラダ油をひき、蓮根を入れて軽く炒める。

  5. 5

    4に蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋をとり、さつま揚げと調味料◎を入れて中火で炒め仕上がる寸前に仕上げ用のからしを和え火を止め完成

  7. 7

    器に盛りつけ刻み万能ネギを添えても(^^)d

  8. 8

    2019.10.8「からし」の人気検索トップ10に入りました♪
    つくれぽや検索して下さった皆様有難うございました(^.^

  9. 9

    2020.2.4話題入りに♪
    れぽを下さった全ての方に感謝です(*^^*)

  10. 10

    ☆kiyominさんが何度もリピ下さり本当に有難いことです～♡ 高値続きの蓮根ですが今回酸味を抑えるため水煮をさっと茹で

  11. 11

    色とりどりのお弁当に添えて下さいました♬いつも素敵に有難うです(*^^*)

  12. 12

    2021.2.5クックパッドニュースに掲載していただきありがとうございました♡

コツ・ポイント

＊からしは風味が飛びやすいので仕上げ用にもからしを和えるようにします
＊仕上がりは少したれが残ってる状態で火を止めフライパンの中で冷ますことで味が染みます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (34)

つくれぽについて

レシピ作者

mami＊s
mami＊s @cook_40261074
に公開
皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住　現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません　スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉と南瓜の糀甘酒煮 ☆ラスタ大山☆
  2. 亀メロンパンクッキー おどるばななちっぷす
  3. 米粉のケークサレもどき🤣😻 Kukku
  4. キャベツとカニカマのオープンサンド 兼業主夫G
  5. 無添加　文禄伝承！至高の筑前煮 リプロデュース
  1. おしゃれ!ペルシャ風メロンのデザート♪ パティシエJunko
  2. こんにゃくとパプリカしし唐のピリ辛炒め た～ちん＊
  3. スペインから♥苺とカシスのクラフティ クックパッドスペイン
  4. 新生姜の佃煮 ｋａｋｏ＊