あと一品★長芋の海苔塩揚げ
ちーすけ♡ @chi_suke
お酒がススム簡単おつまみあと一品！おうち居酒屋にいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子の友達のお父さんの生まれ故郷の麦焼酎★壱岐★いつも頂く旦那っちの大好物です。今日はホクホクねっとり長芋フライをおともにチビチビロックでいただきます(。-∀-)))
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をよく洗って水気をしっかり拭き取ります。
-
- 2
約1cm角の棒状に切ります。
-
- 3
中温の揚げ油できつね色になるまでじっくり揚げます。
-
- 4
油をよく切り塩と青のりを振ってまぶします。
-
- 5
できあがり(*≧з≦)
-
コツ・ポイント
油はねしないように長芋は水気をしっかり拭き取ってから切ります。弱めの中火でじっくり揚げてね(*^^*)←軽く揚げるとシャクシャクねっとり、じっくり揚げるとねっとりホクホクと食感が変わります。
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