簡単♡なすと玉ねぎのマリネ
ひろこごはん @cook_40296332
ナスと玉ねぎの身近な食材でパパッとできる、ステキなオードブルです♪簡単♡失敗なし、そして美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
旬のナスを買って、2本だけ余ったらいつも作る作り置きです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に切ります。5ミリ幅くらい。
玉ねぎは輪切りにしてください。 - 2
漬け込む容器にオリーブオイルとバルサミコ酢(白)を入れて、混ぜておきます。
-
- 3
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、なす、玉ねぎを入れて、少し焼き色が着くまで、両面焼きます。
- 4
焼きたてを、2のマリネ液に入れて、しばらく漬け込みます。熱々を入れることによって、お味が染み込みやすくなります。
-
- 5
漬け込み時間は30分から1日。つまりお好みです♪
- 6
お皿に盛り付け、プチトマトを飾れば、イタリアンの定番の出来上がり♡
-
コツ・ポイント
マリネ液を作っておいて、熱々をジュッと漬け込む事が、ポイントです♪
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