きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん

mana1020。 @cook_40296386
きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が好きなので、きのこあんで作りました。
作り方
- 1
材料を切る。
木綿豆腐:8等分に切り、水気を切る。
人参:千切り
しめじ:石づきを取る。
えのき:石づきを取り、3cm - 2
豆腐に小麦粉を付けて、揚げる。
- 3
鍋に★調味料、人参を入れ、火にかける。
- 4
沸いてきたら、えのき、しめじ、枝豆を加えて、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 5
お皿に豆腐を盛り付けて、きのこあんを掛けたら、出来上がり。
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