鶏肉とトマトのカレー煮＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
いろいろな野菜をトマト煮にすれば簡単夏の一品に。カレー風味で野菜が苦手なお子さんも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは、小房に分けて茹でる。
- 2
油で鶏肉、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 3
じゃがいも、エリンギ、水400㏄を入れ、柔らかくなったら調味料を加え煮込む。
- 4
ホールコーンを入れ、塩で味を調え、ブロッコリーを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
栄養価 ： エネルギー 103kcal たんぱく質 9.1ｇ 脂質 1.8ｇ カルシウム 66㎎ 鉄 0.5㎎ 食物繊維 2.5ｇ 塩分 0.9ｇ
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