鶏ムネ肉を観音開きにしたら、フォークで満遍なくぶすぶす刺します

塩を揉みこみます。
お好みでコショウをかけても良いです！

皮がついてる場合は皮が外側になるようにくるくる丸めます。

ラップで空気が入らないように包み込みます。(2重にするとなお良い！)
今回はお肉が入るサイズのポリ袋に入れて茹でました

鍋の中に入るくらいのお皿を入れて、お湯が沸騰して溢れ出ないくらいの水を用意して火にかけます。

沸騰したら20分ほど、茹でます。
お湯が沸騰して溢れ出ないくらいの中火～弱火です。

20分したら火を消して30分置いたら、完成！
薄切りにして食べてね！