簡単！作り置き ゴーヤのナムル
＠ももこ @cook_40299567
さっと茹でたゴーヤで、シャキシャキ食感のナムルは、大人向けの作り置きの小鉢にどうぞ。
このレシピの生い立ち
色んな野菜でナムルを作りたくて、今朝採れたゴーヤで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にゴーヤを茹でるお湯を沸かし始める。その間にゴーヤを縦半分に切り、種を取って薄切りにする。
- 2
お湯が沸いたら、ゴーヤを入れて2分ほど茹で、ザルにあげる。
- 3
水気を切ったゴーヤを、ボウルに移し、すべての調味料を入れてよく合える。
- 4
味見をして薄いようなら、鶏ガラスープの素を足して、味を整えてくださいね！
コツ・ポイント
ゴーヤはさっと茹で、少し食感が残るようにすると美味しいです。
茹でた後は熱いうちに、調味料とあえてくださいね。
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