豚肉ともやしのレンジ蒸し

みや☆じゅん
みや☆じゅん @cook_40296528

火を使わずレンジで調理。コクのある味わいにほんのり梅の風味で後味さっぱり!
このレシピの生い立ち
レンジで手間なくできるメインが欲しくて作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉こま切れ肉 300g
  2. カラーピーマン 2個
  3. もやし 1袋
  4. ○梅干し(細かくきざむ) 1〜2個
  5. ○オイスターソース 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ○しょうゆ 小さじ2
  8. ○砂糖 小さじ1
  9. ○にんにく(すりおろし 小さじ1
  10. かたくり粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に○の調味料をもみ込んでおく

  2. 2

    カラーピーマンは千切りにする

  3. 3

    もやしを流水で洗ってざるにあげ、ピーマンを合わせておく

  4. 4

    耐熱皿にもやしとピーマンをのせ、その上に肉をのせて、ふんわりとラップをする

  5. 5

    レンジ600Wで6分加熱する
    豚肉に赤味が残る時はさらに30秒ずつ加熱する

  6. 6

    ラップをはずし、よく混ぜる

コツ・ポイント

手間なし、簡単♪ だけど、彩りも忘れずに!

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