ナスとトマトの和風チーズ焼き

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chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074

洋風なのに、和風の味！！秋ナスとトマトソース、ペンネにチーズが絡んでとろ〜りおいしい♫
このレシピの生い立ち
グラタン以外のオーブン焼きに挑戦！

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材料

2〜3人分
  1. ナス 2個
  2. アスパラ 3本
  3. 油 適量
  4. ペンネ 100g
  5. カットトマト 300g
  6. にんにく（チューブ） 少々
  7. チーズ（グラタン用） お好みで
  8. 水 150cc
  9. めんつゆ 30cc

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    アスパラを食べやすい大きさに切る（細めらな食べやすい大きさに）　
    （太めなら薄く切り食べやすい大きさに）

  3. 3

    フライパンに油を敷いて、ナスとアスパラを炒める

  4. 4

    ③と同時にペンネを茹でておく
    （今回は早茹で3分を使用）

  5. 5

    ③のフライパンにカットトマトとペンネ、チューブのにんにくを入れ、混ぜる

  6. 6

    水、めんつゆを入れ1分ほど煮る

  7. 7

    耐熱皿に盛り付ける
    （汁はあまり入れすぎないように注意する）

  8. 8

    チーズを乗せ、オーブントースターで200℃10分〜13分焼く
    （チーズに焼き色がついたらOK）
    完成

コツ・ポイント

めんつゆは、昆布つゆを使用しました。
チーズの味もあるので、トマトソースを薄味にすると丁度いい具合になります！

ペンネの茹で時間は、通常よりも1分程早めてください！あとから、トマトソースに入れてからも煮ます！そうすると丁度良くなります。

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レシピ作者

chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074
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ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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